기버터 효능 + 키토 다이어트 핵심 포인트
기버터는 일반 버터에서 유당과 단백질을 제거한 정제 버터로, 저탄고지·키토 식단에서 활용도가 높은 지방 식재료입니다. 유당 부담이 거의 없고 지방 밀도가 높아 소량으로도 포만감을 오래 유지할 수 있어 식단 관리에 적합합니다.
특히 방탄커피, 계란 요리, 볶음 요리에 활용했을 때 고소한 풍미와 안정적인 조리 특성이 돋보이며, 연기점이 높아 고온 조리에도 비교적 안정적인 것이 장점입니다.
- 유당 거의 없음으로 소화 부담 감소
- 높은 연기점으로 볶음·구이 요리에 적합
- 포만감 유지로 간헐적 단식에 도움
- 키토·저탄고지 식단과 높은 궁합
기버터 효능 + 일반 버터 차이 정리
기버터와 일반 버터의 가장 큰 차이는 조리 안정성과 체감 포만감입니다. 기버터는 불순물이 제거되어 고온에서도 타는 냄새가 적고, 지방 에너지원으로 활용 시 만족도가 높은 편입니다.
다만 칼로리가 높은 만큼 과다 섭취는 주의가 필요하며, 하루 한 스푼 내외로 사용하는 것이 현실적인 활용 방법으로 꼽힙니다.
- 연기점 약 250℃로 고온 조리에 유리
- 유당 제거로 유당불내증 부담 완화
- 소량 섭취 시 만족도 높은 지방원
- 가격은 일반 버터 대비 다소 높은 편
